作家の城山三郎氏のエッセイ。1983年に日経流通新聞に掲載されていたものを再構成したもの。亡くなった父親の書棚から拝借。ちょうど父が今の自分と同じアラフォーの頃に読んでいたと思われる。赤線が引かれた個所から、父が子供には見せない葛藤と希望を抱…

フレッシュネスバーガを立ち上げた栗原幹雄さんの起業までの道のりが書かれた本です。栗原さんは、住宅メーカ勤務後、ほっかほっか亭を立ち上げ創業者として全国展開するものの、ふとしたきっかけと直感でフレッシュネスバーガのアイディアを思いつき、会社…